有机自助餐
2005/06/25 14:03:06■报道：佘美翠
如果你正在寻求一种绝对健康，没有负担的食材。如果你喜欢自助餐的多元选择性，这一个有机食物自助午餐的邀请，或许相当贴近你的心。
星期六在闹市中，坐在一个宁静的角落，隔着明净的窗看着车水马龙的外头，吃吃东西喝喝茶，还有悠扬的音乐伴随你，过一个悠闲的中午。-->-->
这样的星期六，只在每个月最后的一个星期六，若你走在人潮拥挤的街头，不知何去何从；中午时分，肚子也饿了，走进位于The Federal Kuala Lumpur底层的Café 57，你可以慢慢地享受轻松的自助午餐。这间具R & B味道的餐厅特别为你准备的有机食物，将赋予你一片自然气息。
感受大自然的味道
轻啜大吉岭茶或黄春菊茶，先给自己来盘沙律，挑选你喜欢的食材：长叶莴苣、番茄、樱桃、豆腐、烤鸡、四季豆、水煮马铃薯、水煮甘榜鸡蛋、红萝卜、豌豆等，淋上沙律酱，直接感受大自然的味道。
又或许你可先喝那热腾腾的浓汤暖暖胃，蘸一蘸谷类面包，或者请厨师当场制作薄煎饼，加上浓浓的南瓜酱或蜂蜜酱，香脆又甜蜜，你可随意地享受这种美味。
餐厅准备了蒸谷粮饭及粥，十分有益肠胃的消化。其他主菜备有蔬菜扁平宽面条、咖哩鸡及多种豆类粗通心粉，味道清谈不失原味，吃起来就像对家常菜的熟悉感。
食材100％是有机的
主厨蒋延程说，餐厅所选用的食材100％是有机的，从小量的配料到主要的材料，不含色素、不添防腐剂，而且采用自然及健康的烹煮方式。驻厅的厨师也会为你烹饪你自己选择的食材，从厨房为你端来刚上锅，最新鲜的美味佳肴。
另外，披萨、蔬菜面包、水果拼盘、各式酥点心及甜品都相当适合小朋友的口味。在这里，你可以任意添加有机水果汁，饱饮口口香浓。
Café 57首次推出有机飨宴，将于6月25日（星期六）开始，一直到年尾12月。你只要记得每个月的最后一个星期六，12.30pm-3.30pm，在这里有大自然的盛宴等着你。如果不想碰到抵达时座无虚席而扫兴，最好预先订座。收费为成人85++令吉，12岁以下孩童收费45++令吉。
店名●Café 57
地址●35, Jln Bukit Bintang, 55100 KL.（The Federal Kuala Lumpur底层）
美食●每个月的最后一个星期六的有机飨宴，12.30pm-3.30pm
电话●03-2148 9166（分线2230）