Count on u, Chin Hoe: Klang Cfood 老板娘擅炒辣食 天利海鲜无辣不欢

峇里冬，也叫“啜啜”，也有人戏谑他为“午夜香吻”，总之吃这种海鲜，最原始的吃法就是用嘴巴啜吸出长长的螺肉。老实说，峇里冬的肉是甜、香，又有弹性，真的很好吃，尤其是天利的“辣炒法”，在特辣的小辣椒、姜、蒜、大葱等刺激物的拌炒下，更能带出螺肉的清甜。
对峇里冬又爱又恨-->-->
只是“啜”功不足，往往啜到嘴都歪了，峇里冬还是毫无动静，总让人忍不住猜疑它又唱空城计。所以很多人对峇里冬是又爱又恨的。
吃“啜啜”除了要“啜得”，一个必懂的小窍门也很有帮助。一般上，店家都会在峇里冬的头部敲一个小洞，吃时，先啜头部的洞口，再对着其螺口猛力一吸，螺肉就会轻易的被吸力给抽出洞口。
来到天利海鲜屋，主要的目的是“吃爽”，吃饱反而是其次。老板娘是印尼华侨，擅长炒辣食，店里一系列的小吃名菜都是辣。店里四大名菜，论次序分别是辣炒峇里冬、印度面、甘香螃蟹、暹罗炒饭，都是人在天利不能不试的好菜。
老板娘陈桂芳独家秘制的印度面，辣中带甜甜的番茄香，面沾了满满的辣甜酱，味道好得让人一口接一口不舍得放下筷子。
暹罗炒饭的饭上放着一堆切得薄、炸得香脆的炸肉，饭依然是带少辣、少甜，炒得够干身，配上一片片的炸肉吃，咬起来特别起劲。
甘香螃蟹胜在拌酱
甘香螃蟹，胜在那口酱，螃蟹炒得够干、酱下得够重、每一口都是辣椒叶香、香茅的香气，还有碎碎的虾米，世上螃蟹都一般，出色也就在那炒拌酱。够锅气。
天利的香口豆腐，外表看起来像泰式豆腐，豆腐的上层淋了一层泰国酱，炸得金黄的外层，却有最实在的内在，豆腐里藏了一小片的肉馅，肉馅很出色，不仅腌过，还藏了蒜米碎，吃一片豆腐，口里却有很多味道在挣扎着、抢着脱颖而出，先是吃到炸香的豆腐层、厚实的豆腐清香、再到肉的咸香，再转到蒜米的刺辣，很过瘾的食蕾发现之旅。
本以为，5道菜已足以挖完这家不起眼小店的全部宝藏，临走前，陈桂英又好客的再上一道麻油姜鸡，依然好吃得令人赞不绝口，据说，有人在店里吃了两只鸡，意犹未尽，还打包两只。
到天利找吃，路口小贩摊（Econjaya对面）有唯一的汤圆档口，识途老马都会停在那里，吃一碗汤丸才继续回家的路。那档的姜汤汤丸煮得很够辣，我不爱汤丸，到那儿也只爱那口姜汤。蛮值得一试的。
店名●天利海鲜屋
地址●Jln Beringin,Port Klang.（巴生港口路直走，过了KFC前面的红绿灯，Econjaya超市旁的小路直走约一分钟就可看到天利海鲜屋招牌。）
美食●小辣椒炒峇里冬、印度面、甘香螃蟹、
暹罗炒饭
特点●小吃
电话●016-6722438、016-2419194
营业时间●6pm至11:30pm（逢周二休息）