Tuesday, October 25, 2005

9大飲食危機

1. 不吃早餐危害︰嚴重傷胃,讓人無法精神工作,還易“顯老”。
2. 晚餐太豐盛危害︰傍晚時血液中胰島素含量為一天中的高峰,胰島素可使血糖轉化成脂肪并凝結在血管壁上,晚餐吃得太豐盛,久而久之便胖起來。
3. 嗜飲咖啡危害︰降低受孕率、容易罹患心臟病、降低工作效率。
4. 飲用過量酒精危害︰大量或經常飲酒,會使肝臟發生酒精中毒而致發炎、腫大,影響生殖、泌尿系統。
5. 餐後吸煙危害︰使煙中的有害物質更易進入人體。
6. 保溫杯泡茶危害︰破壞維生素,大量滲出鞣酸和茶堿。茶葉中含有大量的鞣酸、茶堿、茶香油和多種維生素,用80度左右水沖泡比較適宜,如果用保溫杯長時間把茶葉浸泡在高溫的水中,就如同用微水煎煮一樣,會使茶葉中的維生素全遭破壞,茶香油大量揮發,鞣酸、茶堿大量滲出。這樣不僅降低了茶葉的營養價值,推動了茶香,還使有害物質增多。
7. 水果當主食危害︰造成人體缺乏蛋白質等物質,營養失衡,甚至引發疾病。
8. 進食速度過快危害︰加重腸胃負擔,導致肥胖。
9. 飲水不足危害︰導致腦老化、誘發腦血管及心血管疾病、影響腎臟代謝功能。
光明日報/良醫‧2005/10/24

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